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備長炭比較表
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| 備長炭比較表 | |||
| 火力 | 火持ち | 爆跳 | |
| 紀州備長炭 | ◎ | ◎ | ◎ |
| 土佐備長炭 | ○ | ○ | ◎ |
| 中国 | △ | △ | × |
| ラオス | × | △ | ○ |
当店でのオガ炭表示に付いて
当店で取り扱っております備長炭・オガ炭のグレードの表示は【級】にて表示致しております。
1級は当店で扱っております高級グレード品となります。
2級は１級品に比べ品質で劣るものとなります。
3級は2級品よりも品質・質感の劣るものになります。
オガ炭比較表
| 項目 | 国産1級 | 国産2級 | マレーシア | 中国１級 | 中国2級 | 中国3級 |
| 水分（％） | 9.9 | 4.4 | 2.8 | 7.3 | 6.4 | 10.6 |
| 灰分（％） | 1.0 | 0.8 | 2.4 | 5.9 | 4.6 | 13.5 |
| 揮発分（％） | 1.6 | 2.1 | 3.1 | 4.5 | 22.4 | 9.8 |
| 固定炭素（％） | 87.5 | 92.7 | 91.7 | 82.3 | 66.6 | 66.1 |
| 総発熱量（J/g) | 30620 | 32330 | 29320 | 27320 | 23700 |
上記、数値は試験結果を元に製作しております。
生産時期により多少の変動が御座います。
全ての製品が全く同じ数値では御座いませんので参考程度にご理解下さい。
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